Ягодный рай: жители Челябинской области начали сбор клюквы и брусники

В конце сентября — начале октября начинается сбор брусники и клюквы. Жители Челябинской области уже отправились в леса за полезным урожаем.

Опытные собиратели рассказывают, что в этом году много клюквы выросло в Кунашакском районе. Местные жители говорят, что ягода пока "мелковата и еще не спелая", но обнадежили, что "клюквы море".

Некоторые южноуральцы уже устремились в леса за дикорастущими ягодами, и рассказали, что в этом году клюква уродилась на славу, в отличие от малины и черники. И, хотя в Челябинской области эта ягода не так распространена, как в других регионах России, она все же встречается в Саткинском районе и окрестностях Иремеля.

Клюква растет на болотах, но не на всех, а на верховых и переходных сфагновых. В Кунашакском районе, например, есть болото, которое так и называется "Клюквенным", встречается ягода и на Атинском болоте, в Нязепетровском районе, в окрестностях Верхнего Уфалея, Златоуста и Миасса.

Клюква светолюбивая, но не требовательная к минеральному питанию, предпочитает сырые места. Растет в ельниках, на берегах озер, отличается высокой урожайностью. Один куст может образовывать до нескольких сотен ягод, в некоторых местах с 1 га зарослей собирают до 3 тонн ягод.

Клюква дарит организму заряд бодрости, энергию, напитки из нее обладают жаропонижающим и противовоспалительным действием, рекомендуются при ОРВИ и других простудных заболеваниях.

Еще одна полезная ягода созревает к октябрю на Южном Урале  – брусника. Она встречается в  лесной и тундровой зоне, ее можно найти в зарослях кустарника, на лугах. В Челябинской области брусника растет в Нязепетровском, в Катав-Ивановском, Кусинском и Саткинском районах, в лесах, где много лиственниц и сосен.

На бруснику очень похожа толокнянка, эти кустарники могут расти рядом. Но толокнянка не такая вкусная, к тому же может вызывать расстройство пищеварения. Ее отличительные особенности: стелется, а не приподнята над землей, как брусника, на ее листьях нет характерных бурых точек.

Брусника любит светлые и сухие места, встречается в разреженных лесах, особенно в березняках и сосняках. На Урале бруснику собирают с середины сентября по середину октября. Спелые ягоды – красного цвета, недозрелая розовая брусника кислая, с горчинкой.

Брусника – хорошее средство для профилактики простуд, повышения иммунитета, ее сок помогает от повышенного давления, рекомендован при анемии и неврозах.

Ягодный рай: жители Челябинской области начали сбор клюквы и брусники

Служба информации cheltv.ru