Порадуйте близких новыми вкусами: 5 необычных начинок для блинов

Масленичная неделя — отличный повод не только вдоволь поесть блинов, но и поэкспериментировать. Уже устали добавлять варенье и сгущенку? Тогда самое время попробовать новые сочетания. Редакция cheltv.ru собрала пять идей начинок, которые могут сделать любимое блюдо еще вкуснее.

Гречка с грибами

Эта начинка превращает блины в полноценное второе блюдо. Гречка придает сытость и знакомый домашний вкус, а грибы с луком, жаренные на сливочном масле, добавляют приятный аромат.

Как приготовить:

Отварите гречку до готовности. Отдельно обжарьте мелко нарезанные грибы с луком на сливочном масле, посолите и поперчите. Смешайте грибы с рассыпчатой гречкой. Выложите начинку на блин и заверните конвертиком. В дополнение можно подавать сметану.

Маринованные помидоры с творожным сыром

Нежный, почти нейтральный творожный сыр и яркая, кисловатая мякоть маринованных помидоров — игра контрастов. Укроп и петрушка добавляют свежесть, а оливковое масло объединяет все ингредиенты в гармоничную закуску.

Как приготовить:

Снимите с помидоров кожицу, мякоть мелко порубите и смешайте с измельченной зеленью и ложкой оливкового масла. Намажьте блинчик творожным сыром, в центр выложите томатную массу и сверните.

Банан и шоколад

Это десерт для настоящих сладкоежек. Горячий блинчик, тающая шоколадная глазурь и нежный банан — сочетание, от которого сложно устоять. Начинку любят в кафе и ресторанах, сделать ее можно и в домашних условиях.

Как приготовить:

Приготовьте шоколадную глазурь на водяной бане: растопите сливочное масло, добавьте какао, сахар и молоко. Непрерывно помешивайте до загустения, затем снимите с огня. Нарежьте бананы кружочками. Выложите их на середину блина, полейте теплой глазурью и заверните конвертиком. Подавайте блинчики теплыми, украсив тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Творог с клубникой

Творог давно стал традиционной начинкой для блинов, а что будет, если добавить сочные и ароматные ягоды? Кисло-сладкая клубника прекрасно дополнит и освежит вкус.

Как приготовить:

Нарежьте клубнику мелкими кубиками. Смешайте творог с сахаром, щепоткой ванили и ягодами. Для нежной кремовой текстуры можно воспользоваться блендером. Выложите начинку на блин и сверните рулетом. Сверху присыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.

Творожный сыр, маслины и ветчина

Нежный сыр, маслины и ветчина — прекрасное сочетание. Добавить аромат может свежая зелень. Это отличная перезагрузка привычной начинки "ветчина и сыр".

Как приготовить:

Мелко порубите маслины и стебель зеленого лука, смешайте их с сыром и приправьте любимыми специями. Смажьте этой массой блин, сверху выложите тонкие ломтики ветчины и сверните все плотным рулетом. Перед подачей украсьте листиками петрушки и колечками маслин.