Праздничный стол без вреда для фигуры: секреты стройности в Новый год

Новогодние праздники традиционно ассоциируются с щедрым столом. И после них многие с тревогой встают на весы, ругая себя за то, что попробовали лишнее. Как не переесть — простые советы, которые могут помочь насладиться угощениями без чувства вины и вреда для фигуры.

Не садитесь за праздничный стол голодным

Одна из самых главных ошибок — "экономить" калории 31 декабря, чтобы "оставить место" для праздничных угощений. Проведя весь день с голодным желудком, вы почти гарантированно съедите больше, чем нужно, и выберете самые калорийные блюда. Секрет в обратном:

— Соблюдайте обычный рацион дня. В меню можно добавить продукты с содержанием сложных углеводов (каша, цельнозерновой хлеб) и белка (яйца, куриная грудка).
— За 1-2 часа до застолья выпейте стакан воды и съешьте легкий перекус: натуральный йогурт, яблоко или горсть орехов. Это умерит первый, самый сильный голод.

Хитрости сервировки и выбора блюд

Менять полностью меню, к которому привыкла семья, не нужно. Достаточно немного сместить акценты и следовать простым правилам:

— Больше зелени и овощей. Поставьте на стол побольше свежих овощей (огурцы, помидоры, сладкий перец, листья салата) с легким соусом (натуральный йогурт с чесноком и укропом). Клетчатка дает чувство сытости и помогает пищеварению.
— Игра в контрасты. Рядом с жирными и калорийными блюдами можно разместить легкие (запеченная рыба, мясо, овощная нарезка) и чередовать их.
— Умная подача: нарежьте сыр и колбасу не толстыми ломтиками, а тонкими, выложите веером. Красиво и съесть много так сложнее. Салаты лучше заправлять не полностью, а класть порцию в тарелку и добавлять соус отдельно.
— Правило одного подхода. Можно разрешить себе попробовать все, что хочется, но в первый заход положить на тарелку всего по одной столовой ложке каждого блюда. Скорее всего, после этой дегустации вам захочется добавить только 2-3 наиболее понравившихся, а не все подряд.

Как вести себя за столом

Именно поведение решает многое:

— Ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу, наслаждайтесь вкусом, участвуйте в разговорах. Сигнал о насыщении от желудка к мозгу идет около 20 минут. Кто ест быстро, тот съедает лишнее.
— Встаньте из-за стола. После сытного ужина не засиживайтесь сразу перед телевизором. Предложите гостям прогуляться на улице, запустить фейерверк, потанцевать. Движение поможет ощутить легкость.
— Не доедайте "за компанию" и "чтобы не выкидывать". Заранее подготовьте контейнеры, чтобы красиво разложить оставшиеся угощения гостям или убрать в холодильник до следующего дня.

А если переели?

Не корите себя! Завтра — новый день.

— Утро 1 января можно начать со стакана теплой воды.
— Сделайте легкую зарядку или прогуляйтесь. Не изнуряйте организм, просто помогите ему "проснуться".
— На завтрак выберите что-то простое: творог, яйцо или тот же овощной салат из остатков вчерашних блюд. Не стоит садиться на строгую диету или голодать — это лишний стресс.

Один из главных секретов стройности в Новый год — отсутствие стресса и чувства вины. Позвольте себе любимые блюда, но делайте это осознанно, наслаждаясь вкусом, а не "заедая" праздник.

Праздничный стол без вреда для фигуры: секреты стройности в Новый год

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники

Дарья Популова