Рецепт пирога от болезней сердца разработали ученые Челябинска
Необычный пирог, помогающий бороться с опасными болезнями сердца, испекли ученые Челябинска. Секрет свойств изделия – в содержании эффективного антиоксиданта.
Рецепт фруктового пирога разработали в ЮУрГУ. Лечебное хлебобулочное изделие содержит в себе мощный природный антиоксидант – стильбеноид.
Он способен обезвреживать радикалы и бороться с их окислительными процессами, что приводит к защите миокарда и лечению ишемии. Также секретный ингредиент может предотвращать и лечить другие болезни сердца.
Эксперты отметили, что БАДы с похожим эффектом усваиваются организмом всего на 20%, кроме того, они недешевы. В пироге же антиоксидант предварительно растворен в чистом спирте.
При выпекании запах и вкус спирта пропадает, а полезный концентрат с антиоксидантом остается. Причем он усваивается организмом на все 100%, в отличие от БАДов.
В остальном же пирог содержит все привычные ингредиенты: муку, яйца, фрукты и особое подсолнечное масло, которое полезнее обычного за счет баланса микроэлементов. Ученые планируют предлагать десерт в трех вариантах, в зависимости от действующего вещества.
Рецепт пирога от болезней сердца разработали ученые Челябинска
Последние новости
- 05.05.2024 16:17 "Острый угол": как аграрии Челябинской области готовятся к посевной
- 05.05.2024 15:49 В МЧС предупредили о порывах ветра до 20 м/с в Челябинской области
- 05.05.2024 14:53 От классики до мультимедийных шоу: как развиваются театры в Челябинской области
- 05.05.2024 13:27 Варежки на деревьях: фотограф из Троицка показала, как птицы "вяжут" гнезда
- 05.05.2024 12:57 "Поезд Победы" встретили в Магнитогорске