Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области

Автор: Лев Битков
Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области
Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области. Фото: pexels.com

Блюдо от верблюда, или каков на вкус Южный Урал. В Челябинской области создадут вкусную карту региона. В сборник войдут самые интересные национальные и уникальные рецепты. Это только один из проектов, который будет реализован на Южном Урале в рамках года культурного наследия народов России, которым и провозгласили 2022-ой. Сколько народов проживает на Южном Урале?

Зажигательный танец Николая Юскина и Валерии Партолиной развеял тихий полумрак Публичной библиотеки. Молодые люди представляются, как хореографический дуэт «Нагайбаки Челябинска». Николай — представитель одного из самых малочисленных народов России, и именно он влюбил своими рассказами партнершу, пока только по танцам, в культуру крещеных татар.

«Это народ, который сумел сохранить свою самобытность, свои традиции, культуру и историю», — отмечает участник хореографического дуэта «Нагайбаки Челябинска» Николай Юскин.

«На протяжении изучения танца Николай мне показывал, что здесь ты показываешь колечки, здесь мы с тобой радуемся. Головной убор с рожками, как Николай сказал, показывает, что я замужняя, но это не так», — рассказывает участница хореографического дуэта «Нагайбаки Челябинска» Валерия Партолина.

Узнать особенности национальных костюмов, обычаев и обрядов разных народов Южного Урала — вот планы на этот год, который и проходит под эгидой культурного наследия.

Всего в Челябинской области дружно живут больше полутора сотен национальностей.

«Представители 152 наций и народностей этноса проживают. Брендовые нации и народности — это русские, башкиры, татары. Есть большие немецкие, армянские диаспоры», — отмечает председатель Совета ассамблеи народов Челябинской области Ханахмед Гюлов.

Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области
Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области. Фото: pexels.com

Рассказать обо всех и показать особенности каждого этноса с такой целью и было подписано соглашение между Ассамблеей народов региона и областной библиотекой. Одним из громких и, безусловно, «вкусных» станет совместных гастрономический проект.

«Называется он очень весело – «Блюдо от верблюда или каков на вкус Южный Урал», то есть мы планируем совместно с этножурналистами, этноблогерами, фотографами и просто людьми, которые занимаются кулинарией, проехаться по области, собрать уникальные рецепты», — говорит заместитель директора Челябинской областной научной библиотеки Наталья Соловьева.

Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области
Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области. Фото: pexels.com

Красный творог из Нагайбакского района, пирог с лещом из Каслей — претенденты на попадание во вкусную карту Южного Урала.

Также в рамках Года культурного наследия народов в Челябинской области пройдет книжная и выставка национальных костюмов.

Читайте также: Уральский Байконур: фотограф снял взлет елки-ракеты в Челябинской области

Блюдо от верблюда: впервые будет создана вкусная карта Челябинской области

Врачи из Челябинска рассказали об угрозах омикрона для детей

Последние новости