Как не отравиться ягодами и фруктами, рассказали эксперты из Челябинска

Летом в изобилии свежие фрукты и ягоды. Они вносят разнообразие в рационе и дают организму полезные витамины и микроэлементы. Однако могут нести и вред. В Роспортебнадзоре Челябинской области рассказали, как выбирать летние дары природы так, чтобы не получить отравление.

Специалисты напоминают, что выбирать фрукты следует особо тщательно, чтобы не допустить проблем со здоровьем. Важно помнить о том, что совершать покупку лучше в специализированных местах – в супермаркетах, официальных рынках, ярмарках. Не рекомендуется покупать ягоды у людей, расположившихся на земле и возле обочины дороги.

У продавцов должны быть медкнижки, чистая одежда, единообразные ценники, исправные средства измерения. Кроме того, по просьбе покупателя они должны предоставить документы на товар.

При выборе ягод и фруктов следует соблюдать несколько правил:

• На плодах не должно быть видимых повреждений. Вмятины на ягодах или повреждения на кожице могут говорить о том, что они давно лежат и могут быть испорченными;
• Ягоды должны быть с однородной, равномерной окраской;
• Ягоды должны быть упругими, а плодоножка с усилием отрываться от них;
• Важно обращать внимания на условия хранения. Однако у разных ягод и фруктов они могут отличаться. Так, например, смородина должна быть сухой, а клюква – может быть немного влажной;
• Покупать стоит именно сезонные фрукты и ягоды, потому что вне этого периода они выращиваются в теплицах с помощью различных подкормок, которые не всегда полезны, или привезены из-за границы, что скажется на их состоянии.

Эксперты также дали рекомендации по безопасному употреблению ягод и фруктов:

• Необходимо тщательно мыть руки;
• Хорошо промывать ягоды и фрукты под проточной водой, не используя средства для мытья посуды;
• Испорченные плоды следует выбросить, поврежденные — по возможности обрезать.

Как не отравиться ягодами и фруктами, рассказали эксперты из Челябинска

Работа в Челябинске: эксперты назвали 5 самых высокооплачиваемых вакансий

Служба информации cheltv.ru