Как выйти из поста: врач из Челябинска дала советы по питанию

Великий пост, предшествующий Пасхе, завершается. В праздничный день ограничения в еде снимаются — на столе появляются и блюда из мяса, и молочные продукты. Но сразу налегать на них не советуют — рекомендации дала главный врач Челябинского областного центра медицинской профилактики Ольга Агеева в программе "Азбука здоровья".

По словам специалиста, резкий переход к обычному режиму питания может перегрузить желудочно-кишечный тракт и навредить здоровью. За время жестких ограничений организм отвыкает от тяжелой и жирной пищи, поэтому может появиться тяжесть, вздутие, тошнота, колебания сахара в крови, общее недомогание. В некоторых случаях обостряются хронические заболевания.

"Первые один-два дня начните с легких и щадящих блюд. Это может быть слизистая каша на воде, овсяная или рисовая, отварные или паровые овощи, например, кабачки, цветная капуста, морковь, протертые супы без зажарки. Из напитков лучше отдать предпочтение киселям и компотам из сухофруктов. Добавляйте легкоусвояемые белки и клетчатку: нежирные сорта рыбы и птицы, отварные или приготовленные на пару, яйца всмятку или омлет на пару, тушеные овощи. Далее понемногу вводите более плотные продукты, небольшие порции бобовых, цельнозерновой хлеб", — рассказала Ольга Агеева.

Через неделю можно возвращаться к привычному рациону, но следует сохранять умеренность в порциях и следить за реакцией организма.

"Ешьте медленно — тщательно пережевывайте пищу, наслаждайтесь процессом. Слушайте сигналы голода и насыщения — не доедайте "через силу". И, конечно, пейте достаточное количество воды — 30 мл на 1 кг веса в сутки. Избегайте переедания — порции должны быть небольшими, размером с ладонь. Отдавайте предпочтение щадящей обработке — варке, запеканию, приготовлению на пару. Ограничьте быстрые углеводы и фастфуд в первые недели — они могут вызвать повышение сахара в крови и чувство тяжести", — отметила врач.

Напомним, ранее жителей Челябинской области предупредили о тяжелых последствиях клещевых инфекций. 

Как выйти из поста: врач из Челябинска дала советы по питанию

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники