Какие блюда, кроме блинов готовят на Масленицу: варианты на каждый день недели

Готовить блины на Масленичной неделе – давняя традиция. Хозяйки делают сладкую выпечку к чаю, с начинками как основное блюдо, и даже блинные торты или салаты. А что еще принято готовить на Масленицу?

Масленичная неделя в этом году выпадает на 16-22 февраля. Затем наступит Великий пост, когда молоко, сметана и яйца будут под запретом. А пока можно готовить и есть разные вкусности. Причем, не только блины.

Понедельник – драники из картофеля со сметаной

"Котлетки" из тертой картошки известны не только в России и Белоруссии, но и за пределами этих стран. Поджаристые драники принято подавать сразу с плиты – горячими, со сметаной или сливочным маслом. Те, кто хочет приготовить более изысканный вариант этого блюда, могут добавить в натертый картофель рыбный фарш. Тем же, кто следить за питанием, рекомендуется использовать кабачок или цукини в соотношении 1/1 к картофелю или вовсе вместо него.

Вторник – блюда с творогом

Во второй день Масленичной недели принято есть творог. Это могут быть блины, фаршированные творогом, а могут – сырники и запеканки. В творог или блюда из него обычно добавляли мед, сметану, варенье и ягоды.

Среда – день пирогов и кулебяк

С давних времен у хозяек было негласное соревнование в количестве выпечки с разными начинками. Поэтому пекли и жарили все – пирожки с мясом, капустой, пироги с ягодами и орехами, маковые булочки, шарлотку. Предлагаем и вам приготовить эти вкусные блюда!

Четверг – рыбный день

В четверг уже чувствуется приближение праздника и главным угощением этого дня становятся блюда из рыбы. Обычно готовят много разных видов вкусностей – на столе всегда есть и соленая рыба, и уха, и заливной пирог, и селедка под шубой. Также хозяйки в этот день фаршируют блины свежим огурцом, сливочным сыром и рыбой, чаще всего слабосоленым лососем или семгой.

Пятница – день ватрушек

И снова выпечка! В пятницу – именно с творожной начинкой. Если хотите соблюсти традиции – приготовьте сладкий перекус в виде ватрушек или сочников.

Суббота – вареники

С давних пор на Масленицу в субботу девушки устраивали женские посиделки. Разговаривали, пели песни и, конечно же, готовили. Главное угощение в этот день – вареники. Делали их с разнообразными начинками – с картошкой, вишней или капустой. Лепили много, потом варили, а оставшиеся замораживали и раздавали родственникам. А как вам такая идея собраться с подружками?

Прощеное воскресенье – праздничный стол

В главный день Масленицы принято собирать за столом всю семью, друзей и соседей. При входе в дом просят прощение, а после празднуют и едят все угощения, потому что с понедельника этой возможности уже не будет.