Масленица 2022: санитарные врачи рассказали, какие блины самые опасные

На Масленицу принято печь блины и угощать ими близких. Однако время на готовку есть не у всех. Многие покупают главное блюдо праздника в магазинах или на ярмарках. В Роспотребнадзоре рассказали, как не приобрести опасный для здоровья продукт, передает cheltv.ru.

Например, готовые блины могут быть замороженными. Считается, что они вредные, но не опасные. Однако эксперты отмечают, что это не так.

При покупке всегда следует смотреть на срок годности и состав: в нем не должно быть ничего "лишнего", только яйца, молоко, куриные яйца. Допустимо использование сухого молока, яичного порошка и растительного белка.

Следует обращать внимание и на внешний вид продукта, чтобы блины были целыми и не имели, например, плесени. В упаковке не должно быть много льда. Если блины смерзлись, это говорит о нарушении условий хранения, а значит, они могут оказаться испорченными.

Все блины должны быть одного размера, а их цвет – от кремового до слегка коричневого. Если темнее, это может свидетельствовать о разморозке и повторной заморозке.

Покупая блины на ярмарке, состав изучить невозможно. Однако следует учитывать другие факторы:

• Тот, кто готовит и продает блины, должен быть внешне чистым и опрятным, на нем – головной убор, специальная одежда, а также перчатки. Никаких украшений на поваре быть не должно.
• Рабочее место содержится в порядке – никаких посторонних вещей и грязи.
• Блины продаются сразу, как только были приготовлены. Если это полуфабрикаты, то торговец обязан иметь все сопроводительные документы на товар, которые доказывают качество. И при первой просьбе должен их предоставить.
• Выбирая блины с начинкой, не стоит брать с мясом, творогом или рыбой. Потому что сложно определить, безопасны они или нет – эти продукты имеют повышенный эпидемический риск.
• Не следует забывать о собственной гигиене – нельзя есть грязными руками в общественных местах и на улице. Если нет возможности их промыть, то стоит обработать влажными салфетками и антисептическим средством.

Масленица 2022: санитарные врачи рассказали, какие блины самые опасные

Власти рассказали о ситуации на продовольственном рынке Челябинской области

Служба информации cheltv.ru