Баурсаки и шишара: жители Челябинской области показали кулинарные изыски

"Блюда от верблюда?" И это вовсе не колючки. В Челябинской области запустили уникальный гастрономический проект. Он знакомит южноуральцев с самым вкусным наследием народов нашего региона. Баурсаки, шишара, ну и конечно, пельмени с шурпой.
    

Перекресток культур: что обсудили на форуме "Челябинск многонациональный"

Полторы сотни национальностей - и это только в Челябинской области. Как сохранить единство народов России и, в частности, Южного Урала. Этим вопросом задались участники форума "Челябинск многонациональный", он проводится уже в 16-й раз.