Как восполнить дефицит белка и почему он важен для организма

При нехватке микроэлементов в организме могут страдать органы: тело истощается, кожа становится хуже, а волосы выпадают. Разберемся, почему белок так важен и в каких продуктах его содержится больше всего – в материале cheltv.ru.

Соблюдать баланс между важными компонентами нужно и детям, и взрослым. Например, белок ребенку важен не меньше, чем сформировавшемуся организму. Он влияет на развитие мозга, рост, внимательность и мышление.

Растительные белки содержат меньше калорий, поэтому съесть их можно больше – так вы насытите свой организм и закроете важную потребность. Также он лучше усваивается пищеварительной системой.

Функции белков в организме

• Строительная – соединяет ткани, мышцы и скелет клеток;
• Двигательная – благодаря белкам клетки в крови сокращаются и двигаются;
• Гормональная – вырабатывают в организме белковые гормоны щитовидной и поджелудочной желез, пролактин и катехоламины.
• Защитная – укрепляет иммунитет, делает скелет крепче и защищает от повреждений все органы;
• Энергетическая – продукты с содержанием белка надолго насыщают организм, делают выносливее и энергичнее.

Как понять, что у вас дефицит белка

Сдать анализ на количество белка в организме невозможно. Но заподозрить это можно по симптомам – апатия, слабость, быстрая усталость, резкое снижение веса, ухудшение волос, зубов и ногтей. Чтобы исключить другие заболевания, врачи рекомендуют сделать общий анализ крови.

Продукты, которые содержат растительный белок

Соя

Это легкоусвояемый растительный белок, в котором множество витаминов – натрий, калий, цинк, кальций и другие. Из сои делают йогурты, молоко, мясо, спаржу, сыр и еще много чего. Однако, следует быть аккуратным с этим продуктом, он очень сильный аллерген.

Фасоль

Фасоль – низкокалорийный продукт с хорошим содержанием белков. Частое ее употребление способствует укреплению и оздоровлению всего организма.

Орехи

В орехах содержится большое количество витаминов, минералов и других антиоксидантов. Больше всего белка в миндале, арахисе, кешью и фундуке. Одна небольшая горсть орехов в день способна регулировать вес и защищать организм от диабета и проблем, связанных с сердцем.

Цельнозерновой хлеб        

В хлебе из цельнозерновой муки больше всего пользы – в нем есть клетчатка и другие питательные вещества, способные вырабатывать белок в организме.

Брокколи

Брокколи благодаря белкам препятствует накоплению холестерина в крови, а также обладает противовоспалительными свойствами и снижает риск инфаркта.

Также для организма важно потребление белков животного происхождения. Так, полноценно и легко усваиваются яйца, творог, тунец, лосось, курица и индейка.

Как восполнить дефицит белка и почему он важен для организма

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Telegram,ВКонтакте

Чем опасен недосып, рассказал главный врач больницы из Челябинска

Служба информации cheltv.ru