Такой полезный холодец: что стоит знать про популярное русское блюдо
Традиционное зимнее угощение в России – это холодец. Как только появляются первые морозы, хозяйки начинают готовить это блюдо. Что интересно, раньше холодцом называли десерт, чаще всего приготовленный из яблок и слив. А из мяса делали студень. Его готовили в знатных домах после застолья или бала, когда оставалось много продуктов. Мясо измельчали, отваривали в бульоне и выносили на холод, а потом угощали им прислугу. Сейчас холодец и студень мы воспринимаем, как синонимы, но это не совсем так, ведь у них есть свои отличия. В чем именно разница - читайте на cheltv.ru.
