Международный день без мяса: 4 блюда, которыми можно накормить семью
В Международный день без мяса, 20 марта, хотим разрушить миф о скучности постного стола. Простые рецепты без мяса станут настоящим праздником для гурманов.
Новогодний стол 2026: как удивить гостей необычными блюдами
Новогодняя атмосфера складывается из трех простых вещей: подарков, хорошего настроения и, конечно же, вкусного стола. За несколько часов до полуночи предлагаем вам приготовить не только обычные, знакомые всем угощения, но и удивить своих близких оригинальными блюдами, которые станут настоящим украшением вашего новогоднего вечера.
Щучина уральская и пельмени вошли в новогодний сборник рецептов России
Блюда южноуральской кухни включили в федеральный гастрономический путеводитель "С новым вкусом!". Сборник рецептов к праздничному столу подготовило Агентство стратегических инициатив в рамках программы "ПроЕДУ по России".
Аппетитные истории: 7 блюд, которые названы в честь известных людей
Салат "Оливье", пицца "Маргарита", шарлотка – откуда появились такие названия у блюд? Некоторые из них имеют особые истории, какие-то были созданы случайно, а их авторы даже не догадывались о будущем успехе и славе. 7 блюд, которые названы в честь известных людей –читайте на cheltv.ru.
Как правильно выбрать рис для плова, каши и роллов: самый полезный сорт
Для приготовления разных блюд нужно использовать подходящий вид риса. Какие бывают сорта, как их правильно выбрать и какой рис считается самым полезным – в материале cheltv.ru.
Варенье из огурцов и напиток из пиона: забытые блюда возрождают в Челябинской области
Как наши предки превращали лук в мармелад, а цветы — в целебные напитки. Съемочная группа ГТРК "Южный Урал" погрузилась в мир забытой уральской кухни, где из всего, что растет в поле и в лесу, готовили удивительные по вкусу блюда.
Эти полезные кабачки: как хранить и что приготовить
Знали ли вы, что кабачки, если рассматривать их с ботанической точки зрения, являются разновидностью ягоды, хотя мы привыкли считать их овощами. Что еще интересного вы не знали о кабачках, которые есть практически в каждом доме, особенно в период, приходящийся на начало осени?
Жителям Челябинской области предлагают поделиться рецептами летних блюд
Жителям Челябинской области предлагают поделиться летними домашними рецептами. Их собирают для "Поваренной книги национальной кухни". Сборник позволит привлечь внимание к локальным продуктам и сохранить особенности их приготовления, которые передаются из поколения в поколение.
Названы самые популярные летние блюда у жителей Челябинска
Жители Челябинска рассказали о любимых блюдах, которые они готовят летом. Опрос провел один из федеральных порталов. Самой популярной в меню стала окрошка.
В Челябинске 17 шеф-поваров объединились, чтобы удивить необычными блюдами
Челябинск погрузился в мир высокой кухни. На неделе в рамках Уральского форума рестораторов и отельеров в областном центре прошел дегустационный ужин "Калейдоскоп". На нем 17 шеф-поваров города объединились, чтобы удивить гостей необычными интерпретациями блюд.
Комплексные туры с дегустацией блюд планируют создать в Челябинской области
В Челябинской области обсуждают перспективы развития агротуризма. В последнее время путешественники все чаще выбирают для отдыха поездки в сельскую местность.
Рецепты национальных блюд собирают в Челябинской области
Жителям Челябинской области предложили поделиться семейными рецептами. В регионе стартовал онлайн-проект, связанный с традициями кухни южноуральцев.
В Челябинске подготовили необычные блюда для фестиваля уральской кухни
Челябинская область присоединится к фестивалю аутентичной уральской кухни. Участие в нем примут более десяти ресторанов из трех городов региона — Челябинска, Магнитогорска и Миасса.
Застолье без последствий: как попрощаться с лишними килограммами и отеками
Ни один Новый год не обходится без традиционных застолий с изобилием блюд и напитков. Часто праздники сопровождаются длинными посиделками, поздними приемами пищи и, конечно, чрезмерным употреблением жирной еды и алкоголя. Праздник без последствий: как попрощаться с лишними килограммами и отеками.
В Челябинской области нашли старинные рецепты уральских пельменей
Кулинарная экспедиция нашла на юге Челябинской области забытые рецепты местных блюд. Коллекция исследователей пополнилась двумя блюдами. Хозяйки села показали, как раньше делали пельмени из сырой картошки с салом и пельмени из речной мелочи.
Вредная еда на новогоднем столе: чем заменить — нутрициолог из Челябинска
Блюда, которыми богат праздничный стол, зачастую высококалорийные и довольно вредные. Их чрезмерное потребление может привести не только к ощущению тяжести в животе, но и нарушению пищеварения. Как встретить Новый год без вреда здоровью, рассказала челябинский нутрициолог Ольга Ендукаева.
Ресторатор из Златоуста рассказала об ароматах и вкусах Челябинской области
Вареники с редькой, пельмени с щукой, грибная икра и черемуховый торт. Известный ресторатор Ольга Ценнер пригласила россиян в Златоуст.
В Челябинской области приготовили блюда по проверенным веками рецептам
В каких уголках Южного Урала до сих ходят на медведя, с какой начинкой готовят свои «курники» нагайбаки, и каким будет тема будущего, IV областного фестиваля уральской кухни. Обо всем этом и не только поговорим в программе «Юраль» на "Радио России Южный Урал"
