Новогодними рецептами могут поделиться жители Челябинской области
На Южном Урале собирают оригинальные рецепты блюд, которые жители традиционно готовят к праздничному столу. Они войдут в "Поваренную книгу национальной кухни".
Салат из крапивы, затируха и рыбник войдут в сборник семейных рецептов на Южном Урале
Жительницы Челябинской области поделились рецептами, которые передаются из поколения в поколение. В регионе подвели итоги конкурса, прошедшего в рамках фестиваля традиционной уральской кухни "Сто лет в обед".
Варенье из огурцов и напиток из пиона: забытые блюда возрождают в Челябинской области
Как наши предки превращали лук в мармелад, а цветы — в целебные напитки. Съемочная группа ГТРК "Южный Урал" погрузилась в мир забытой уральской кухни, где из всего, что растет в поле и в лесу, готовили удивительные по вкусу блюда.
В Челябинской области планируют приготовить 1000 порций щей
Традиционным блюдом русской кухни накормят посетителей фестиваля колокольных звонов "Уфалейский благовест". В планах — установить гастрономический рекорд.
Южный Урал станет точкой притяжения для гурманов со всей России
В регионе начали разрабатывать уникальный гастрономический код. В него включили возможности региона от сельскохозяйственного производства до производителей макарон, а также местные локации и кухню. К тому Южный Урал – регион, богатый разными традициями разных национальностей.
Жители Челябинской области поделились рецептами национальных блюд
Только за лето в Челябинской области пройдет 360 различных фестивалей. На многих гостей знакомят с национальными традициями разных народов, в частности, с кухней.
Жители России рассказали, в какие регионы хотят поехать в гастротуры
Россия – страна с богатейшим кулинарным наследием, где каждый регион может похвастаться уникальными блюдами и традициями. Неудивительно, что гастрономический туризм набирает все большую популярность.
Комплексные туры с дегустацией блюд планируют создать в Челябинской области
В Челябинской области обсуждают перспективы развития агротуризма. В последнее время путешественники все чаще выбирают для отдыха поездки в сельскую местность.
Рецепты национальных блюд собирают в Челябинской области
Жителям Челябинской области предложили поделиться семейными рецептами. В регионе стартовал онлайн-проект, связанный с традициями кухни южноуральцев.
В Челябинске подготовили необычные блюда для фестиваля уральской кухни
Челябинская область присоединится к фестивалю аутентичной уральской кухни. Участие в нем примут более десяти ресторанов из трех городов региона — Челябинска, Магнитогорска и Миасса.
Рецепты блюд Южного Урала собрали в красочную книгу
В Челябинской области создали книгу о традициях кухни южноуральцев. Необычными рецептами поделились сами жители региона.
В Челябинской области на Бажовском фестивале приготовят 100 литров окрошки
Гостей Бажовского фестиваля в Челябинской области научат готовить блюдо народной традиционной кухни. Речь идет об окрошке-покоснице — хозяйки делали ее для своих близких, которые отправлялись на покос.
В Челябинской области монахини испекли около 600 кексов к Пасхе
Сегодня Страстная пятница, особенно строгий день для тех, кто соблюдает Великий Пост - им можно есть лишь хлеб и пить воду. Между тем, верующие готовятся к Пасхе. Так, например, в Одигитриевском монастыре Челябинской области пекут не только куличи, но и особые, праздничные кексы.
Достопримечательности Челябинской области можно будет попробовать на вкус
В Челябинске пройдет дегустационный гала-ужин "Тайны Уральских гор". Шеф-повара представят семь блюд. Все они будут из местных продуктов.
На фестивале уральской кухни "Сто лет в обед" назвали тему следующего конкурса
Черемуховое масло, красный творог и зимняя окрошка. На Южном Урале подвели итоги VI областного фестиваля уральской кухни «Сто лет в обед» и объявили тему следующего года.
Пельмени с сырой картошкой: исконную кухню возрождают на Южном Урале
Фестиваль "Сто лет в обед" призван сохранить культуру традиционной кухни Южного Урала. В ходе экспедиций все уникальные рецепты записываются, потом они войдут в сборник.
Суп из арбуза и битвы 1812 года: чем удивил фестиваль "Крынка" в Челябинской области
Попробовали казацкий суп из арбуза и насладились театром под открытым небом. На Аркаиме состоялся пятый фестиваль традиционной кухни народов Южного Урала "Крынка".
Мобильные бани и кухни: как обеспечивают бойцов из Челябинской области на передовой СВО
Триста двадцать три года исполнилось со дня образования подразделений тылового обеспечения Вооруженных сил России. Впрочем, военнослужащим Центрального военного округа отмечать некогда, даже в такую дату специалисты трудятся и снабжают армию всем необходимым.
Щучина на квасе: старинную рыбную окрошку воссоздали в Челябинской области
Специалист по традиционной кухне из Челябинской области показала, как приготовить старинную рыбную окрошку. Блюдо называется "Щучина".
В Челябинской области приготовили блюда по проверенным веками рецептам
В каких уголках Южного Урала до сих ходят на медведя, с какой начинкой готовят свои «курники» нагайбаки, и каким будет тема будущего, IV областного фестиваля уральской кухни. Обо всем этом и не только поговорим в программе «Юраль» на "Радио России Южный Урал"
Волонтеры благотворительной организации "Пища жизни" получили новый автомобиль
Челябинский благотворительный фонд "Пища жизни" получил новый автомобиль. И теперь волонтёры смогут вернуться к своей доброй миссии.
Пришлось эвакуироваться: на кухне в Челябинске вспыхнул пожар
Оборудование на кухне общепита загорелось в Челябинске. На место были направлены пожарные. Инцидент произошел на улице Цвиллинга.
Пельмени в шампанском: необычное блюдо можно попробовать в Челябинской области
В Челябинской области разработали необычное блюдо – пельмени в розовом шампанском. Его можно попробовать в Миассе. Тесто с брусничной начинкой заливают жидкостью с пузырьками.
