23.05.2026 9:31     

Гастрономическое путешествие: фермеры представят продукцию на фестивале "Вкусы России"

Фестиваль "Вкусы России", который на протяжении нескольких лет проходит в Москве, расширяет географию. В июне его проведут в Смоленске — стать участниками готовятся и южноуральские производители.
10.05.2026 15:15     

Хозяйкам Челябинска назвали пять способов сократить количество пищевых отходов

Мы постоянно выбрасываем в мусорное ведро остатки пищи. Но даже не задумываемся, что наносим урон экологии и просто теряем деньги. Хорошая новость в том, что сократить отходы на 50–80% можно без фанатизма и жизни на хлебе и воде. Эксперты перечислили нескольких простых шагов, которые будут работать на вашу выгоду.
10.05.2026 11:09      21.02.2026 18:11     

Что приготовить на 23 февраля: закуски и горячее для настоящего мужчины

Двадцать третье февраля – настоящая мужская дата. Этот день точно не может пройти без щедро накрытого праздничного стола. Редакция cheltv.ru сделала подборку блюд, которые идеально впишутся в меню. Главное правило этих рецептов – сытно, сочно и вкусно.
15.02.2026 11:22     

Давно пора в утиль: как часто нужно менять кухонные полотенца

Кухонные полотенца – это незаменимые помощники в быту, но они же могут стать источником бактерий и неприятных запахов. Чтобы полотенца служили долго и оставались безопасными, важно правильно за ними ухаживать и вовремя менять.
14.02.2026 17:28      12.02.2026 10:48      14.01.2026 23:03     

Попробовать Урал на вкус: в Челябинской области стартовал фестиваль аутентичной кухни

Показать, что создавать шедевры высокой кухни можно из местных продуктов. В Челябинске сегодня стартовал пятый гастрономический фестиваль "Аутентичной Уральской кухни". Чем будут удивлять повара, узнала корреспондент ГТРК "Южный Урал" Яна Смирнова.
12.01.2026 9:18     

Вкусы Аркаима: музей-заповедник разработал гастрономическое меню

Музей-заповедник "Аркаим" и челябинский ресторатор создали оригинальные блюда, посвященные истории уникальной степной цивилизации бронзового века. Гастрономическое меню представят на фестивале Уральской аутентичной кухни.
25.12.2025 19:18     

Щучина уральская и пельмени вошли в новогодний сборник рецептов России

Блюда южноуральской кухни включили в федеральный гастрономический путеводитель "С новым вкусом!". Сборник рецептов к праздничному столу подготовило Агентство стратегических инициатив в рамках программы "ПроЕДУ по России".
18.11.2025 8:31      12.10.2025 14:39     

Салат из крапивы, затируха и рыбник войдут в сборник семейных рецептов на Южном Урале

Жительницы Челябинской области поделились рецептами, которые передаются из поколения в поколение. В регионе подвели итоги конкурса, прошедшего в рамках фестиваля традиционной уральской кухни "Сто лет в обед".
20.09.2025 12:17     

Варенье из огурцов и напиток из пиона: забытые блюда возрождают в Челябинской области

Как наши предки превращали лук в мармелад, а цветы — в целебные напитки. Съемочная группа ГТРК "Южный Урал" погрузилась в мир забытой уральской кухни, где из всего, что растет в поле и в лесу, готовили удивительные по вкусу блюда.
20.09.2025 9:31      19.08.2025 20:05     

Южный Урал станет точкой притяжения для гурманов со всей России

В регионе начали разрабатывать уникальный гастрономический код. В него включили возможности региона от сельскохозяйственного производства до производителей макарон, а также местные локации и кухню. К тому Южный Урал – регион, богатый разными традициями разных национальностей.
19.07.2025 12:22      19.06.2025 19:11      07.02.2025 11:54      01.02.2025 18:41      13.01.2025 20:17      01.11.2024 12:31      30.06.2024 17:24     

В Челябинской области на Бажовском фестивале приготовят 100 литров окрошки

Гостей Бажовского фестиваля в Челябинской области научат готовить блюдо народной традиционной кухни. Речь идет об окрошке-покоснице — хозяйки делали ее для своих близких, которые отправлялись на покос.
03.05.2024 23:14     

В Челябинской области монахини испекли около 600 кексов к Пасхе

Сегодня Страстная пятница, особенно строгий день для тех, кто соблюдает Великий Пост - им можно есть лишь хлеб и пить воду. Между тем, верующие готовятся к Пасхе. Так, например, в Одигитриевском монастыре Челябинской области пекут не только куличи, но и особые, праздничные кексы.
20.01.2024 8:41      24.11.2023 11:12      12.10.2023 10:47      16.08.2023 23:19      02.08.2023 23:07     

Мобильные бани и кухни: как обеспечивают бойцов из Челябинской области на передовой СВО

Триста двадцать три года исполнилось со дня образования подразделений тылового обеспечения Вооруженных сил России. Впрочем, военнослужащим Центрального военного округа отмечать некогда, даже в такую дату специалисты трудятся и снабжают армию всем необходимым.
13.05.2023 13:24      09.11.2022 14:18     

В Челябинской области приготовили блюда по проверенным веками рецептам

В каких уголках Южного Урала до сих ходят на медведя, с какой начинкой готовят свои «курники» нагайбаки, и каким будет тема будущего, IV областного фестиваля уральской кухни. Обо всем этом и не только поговорим в программе «Юраль» на "Радио России Южный Урал"
25.08.2022 9:04      26.06.2022 14:32      14.04.2022 12:34