Эксперты проанализировали заказы в сетях фастфуда и выяснили, какие соусы к блюдам выбирают жители Челябинска. Согласно статистике, они есть примерно в каждом втором заказе.
Лето – пора не только дач, шашлыков и походов в лес, но и рыбалки, однако с уловом нужно уметь правильно обращаться. В Роспотребнадзоре Челябинска рассказали, как правильно хранить, замораживать и обрабатывать рыбу, чтобы не навредить здоровью.
Россия – страна с богатейшим кулинарным наследием, где каждый регион может похвастаться уникальными блюдами и традициями. Неудивительно, что гастрономический туризм набирает все большую популярность.
Один из главных символов лета – освежающий прохладный суп окрошка, о заправке которого долгое время идут споры: кто-то любит квас, кто-то – кефир. Жители Челябинска рассказали, на чем делают окрошку и какая заправка считается самой необычной.
Изменения вкусовых предпочтений – естественный процесс, сопровождающий нас на протяжении всей жизни. Мы пробуем новые блюда, открываем другие вкусы, иногда отказываемся от тех, что любили раньше. Но что, если эти изменения становятся резкими?
Питание играет важную роль для поддержания здоровья, энергии и хорошего самочувствия. Особенно летом. В это время года организм испытывает дополнительную нагрузку из-за высокой температуры, и неправильное меню может привести к негативным последствиям.
С приходом жары организму нужно значительно меньше пищи, однако это не говорит о том, что от еды стоит совсем отказаться. Специалисты Роспотребнадзора рассказали жителям Челябинска, что важно включить в свой рацион летом и какие продукты укрепят иммунитет.
Стресс – неотъемлемая часть современной жизни. Мы сталкиваемся с ним ежедневно: на работе, дома, в общественном транспорте. И многие из нас находят "утешение" в еде. Эта привычка, кажущаяся безобидной, может привести к серьезным проблемам со здоровьем – от лишнего веса и проблем с пищеварением до более серьезных заболеваний. Психолог из […]
Шеф‑повара Южно-Уральского госуниверситета приготовили 200 килограммов фирменного плова, чтобы накормить участников ежегодного забега, а также всех гостей мероприятия.
Завтрак – основа рациона, которая наполняет энергией на день, поэтому важно, чтобы он был питательным. Специалист Роскачества рассказала, как сделать первый прием пищи полезным и сохранить чувство насыщения надолго.
При сильном стрессе нередко появляется желание есть, причем жирную и высокоуглеводную пищу. Обида, гнев, сильная усталость – и рука тянется к булке или к газировке. Человек ест не потому, что голоден, а пытается таким образом успокоиться. Какие продукты помогают справиться со стрессом – читайте на cheltv.ru.
Каждый день для многих начинается с завтрака, но некоторые едят с утра слишком тяжелую пищу, а то и вовсе игнорируют первый прием еды. Челябинский врач рассказал о пользе завтрака для организма и назвал две каши, которые сделают начало дня полезным и сытым.
Нередко для поднятия настроения хочется съесть чего-то вкусное, порой вредное и в больших количествах. Челябинский специалист рассказал о "психологии переедания" и назвал основные причины и опасности такого подхода. И дело не только в лишнем весе.
Мужчинам – мясо, женщинам – сладкое. Аналитики популярного сервиса по поиску работы перед Масленицей и выяснили, какие начинки челябинцы предпочитают видеть в блинах: встретились и экзотические варианты.
Специалисты регулярно призывают внимательно читать состав продуктов на магазинных полках, чтобы еда не стала ядом. Не так давно из списка разрешенных убрали сразу 19 позиций. О самых популярных добавках и их возможной опасности рассказала профессор Уральского государственного экономического университета.
Ученым из Челябинска удалось наделить состав хлеба и йогурта антиоксидантными свойствами. Разработка оказалась простой, но эффективной и позволит повысить эффективность полезного вещества для организма.
Эксперты популярного сервиса по подбору скидок проанализировали стоимость пельменей в крупных городах Уральского федерального округа. Специалисты составили "индекс пельменей" и выяснили, где известное блюдо дешевле всего приготовить.
Медики Челябинской детской городской клинической больницы №8 составили рейтинг наиболее калорийных типов конфет. Врачи рассказали, что именно стоит есть в меру и что содержат популярные виды сладостей.
Как правило, между основными полноценными приемами пищи в течение дня присутствуют перекусы. Челябинские специалисты назвали четыре продукта, которые идеально для этого подходят.
Праздники всегда сопровождаются обилием вкусных, но зачастую тяжёлых блюд, и после них важно дать организму возможность отдохнуть и восстановиться. Что нужно есть и пить после недели злоупотребления оливье и пельменями?
Строите грандиозные планы на январь, но отражение в зеркале не нравится? Праздничные отеки и лишние килограммы портят настроение. Как бороться с лишним весом с гарантией результата, рассказала нутрициолог, автор Всероссийского социального проекта “Здоровое поколение” Ксения Пустовая.
Один из главных атрибутов новогодней ночи – праздничный стол, который буквально ломится от различных блюд: от салатов до десертов. Как долго можно хранить оставшиеся после праздника угощения и от чего зависит срок хранения – в материале cheltv.ru.
Кто-то готовится к празднованию Нового года заранее, некоторые предпочитают сделать все быстро, но не потеряв в разнообразии. В подборке cheltv.ru – несколько быстрых рецептов необычных блюд, которые помогут разнообразить новогодний стол.
Год Деревянной Зеленой Змеи вступает в свои права только в конце января. В России же принято приветствовать символ года в конце декабря. Чтобы следующие 12 месяцев прошли на позитиве, принесли только хорошее, необходимо правильно их встретить. Что приготовить на новогодний стол 2025, чтобы точно понравиться восточной хозяйке года.
До Нового года остается совсем немного времени, и многие уже сейчас начинают делать заготовки для праздничного застолья. Какую сумму для этого придется выложить, проанализировали специалисты.
Челябинский врач-гастроэнтеролог рассказала об особенностях рациона людей с сахарным диабетом. Помимо запрета на употребление сахара, специалист называет целый ряд продуктов и элементов, которые стоит исключить пациентам с этим диагнозом.
Специалисты подсчитали, что в течение 70 лет жизни человек съедает более 50 тонн продуктов, в том числе семь тонн хлеба, 500 килограммов соли, не менее пяти тысяч куриных яиц. Можно экономить на вещах, драгоценностях, не покупать мебель, но без продуктов прожить невозможно. Неудивительно, что существует множество поверий, связанных с едой.
Осенний недостаток витаминов в организме можно восполнять по-разному, один из самых доступных вариантов – есть фрукты и овощи. Челябинский медик рассказала, какие плоды стоит потреблять в этот период, чтобы избежать дефицита полезных веществ.
Челябинская организация "Пища Жизни" оказывает помощь жителям Курска. Благотворительное объединение финансирует осуществление гуманитарной помощи для временных беженцев, координирует работу волонтеров.
Фаршированный варениками гусь, пицца с грушей, скоблянка с мясом и грибами, барбекю из копченых яблок. Гастрономический фестиваль уральской кухни "Блюда от верблюда" открывается в Челябинске. Жителей и гостей города ждут в парке культуры и отдыха имени Ю. Гагарина.
Совсем скоро начинается новый учебный год и родителям школьников стоит вспомнить о принципах здорового питания, которые учитывают физиологические особенности подростков и помогают детям осваивать новый материал.
Четвероногий пациент Центра ветеринарной медицины в Челябинске съел всего 2 виноградинки и чуть не умер. У собаки отказали почки. Специалисты рассказали об опасности этих ягод и первых признаках интоксикации.
Король летних блюд - салат из огурцов и помидоров. Вкусно, витаминно и удобно - все продукты летом можно собрать на своем садовом участке. Но сегодня гурманы отходят от этой салатной классики и предпочитают что-то необычное.
Названы самые популярные региональные кухни России у путешественников. Эксперты учитывали запросы пассажиров самолетов и поездов, которые делали заказы на доставку еды. В топе оказалась и уральская кухня.
В столице Южного Урала стартовал фестиваль барбекю. Он продлится 2 недели и за это время у жителей и гостей Челябинска будет возможность попробовать блюда, сделанные в печи, на мангале и гриле.
В Троицке заработала необычная кулинарная школа. Открыли ее для детей с особенностями здоровья. У ребят с инвалидностью будут развивать навыки приготовления пищи.
У южноуральских православных продолжается Великий пост. Согласно церковным канонам, пищевое воздержание, молитвы и прощение всех обид способствуют приближению человека к Богу
Заедать стресс - вредная привычка. Она может привести к набору веса и в итоге к ожирению. Как побороть пищевую зависимость, рассказала врач-эндокринолог клиники Южно-Уральского государственного медицинского университета Елена Белашкина.
Миндаль – один из самых распространенных и доступных видов ореха. Многие люди не знают о его полезных свойствах и не догадываются, что его помощью можно улучшить свое здоровье.
Вторая неделя Великого поста перед Пасхой называется Седмица. Она посвящена Святителю Григорию Паламе. Как провести это время правильно, и какие действия находятся под церковным запретом – в материале cheltv.ru.
Люди с нарушениями пищеварения часто жалуются на изжогу – жжение в горле, которое может длиться по несколько дней. Рассказываем, как бороться с мучительным приступом и что нужно сделать, чтобы изжога не появлялась совсем.
Одни едут в экспедиции собирать песни, другие - обряды. А Наталья Яковлева готова проехать и пройти сотню другую километров, чтобы записать старинный или, как она говорит, рецепт от бабушек.
В холодное время года многие из нас с удовольствием наслаждались теплыми блюдами, вкусными закусками и различными десертами. Можно вспомнить также про новогодние пиршества, которые оставили свой «след» в виде лишних килограммов. Неудивительно, что после зимы в зеркало лишний раз не хочется смотреть. В этой статье расскажем о нескольких эффективных способах здорового похудения к лету.
Не думать, что приготовить на ужин, а заказать сразу готовую еду. Южноуральцы чаще стали делать выбор в пользу фабричных продуктов. Причем закупаться готовыми блюдами решают сразу на целую неделю. Насколько магазинные пюре и котлеты в действительности похожи на домашние и вредны ли для организма.
Ученые, которые занимаются разработками в области пищевых технологий, - презентовали продукты будущего. Они не только укрепляют иммунитет, утверждают исследователи, но и способны противостоять онкологическим заболеваниям.
Сегодня «Пища жизни» объединяет более 4 тысяч добровольцев по всей стране. Желающим помочь в благотворительной организации всегда рады, но предупреждают - это работа для людей сильных духом, но с добрым, сострадательным сердцем.
Житель Магнитогорска организовал столовую для кабанов. В нее ежедневно приходят около двух десятков диких свиней. А пока они едят, мужчина охраняет стадо от браконьеров.
Зюраткуль с ароматом пихты и трав, Тургояк со вкусом форели и уральские самоцветы со сладостью диких ягод. Южноуральские шеф-повара вдохновились известными природными территориями и даже событиями нашего региона. Кулинары создали 7 уникальных блюд, которые могут стать визитной карточкой Южного Урала.
Длинные новогодние каникулы ассоциируются с пышными застольями, множеством вкусных блюд и угощений, перед которыми сложно устоять: хочется попробовать все. Психолог из Челябинска Юлия Новых рассказала, как побороть тягу к перееданию в период новогодних праздников.
Пышные застолья и множество разнообразных по вкусу и составу блюд – один из атрибутов длинных новогодних каникул и Рождества. Причем, еда нередко готовится сразу на несколько дней. Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов, как уберечься от острых кишечных инфекций в праздники.
Новогодние праздники известны своими пышными застольями и обилием манящих блюд. Врачи Челябинска дали несколько советов, как избежать набора лишнего веса в это время.
Блюда, которыми богат праздничный стол, зачастую высококалорийные и довольно вредные. Их чрезмерное потребление может привести не только к ощущению тяжести в животе, но и нарушению пищеварения. Как встретить Новый год без вреда здоровью, рассказала челябинский нутрициолог Ольга Ендукаева.
Челябинские волонтеры, которые кормят бесплатными обедами жителей Донбасса, снова отправились в командировку. На этот раз лагерь расположился под Старобельском. И каждые два дня бригада волонтеров выезжает в города, которые находятся очень близко к местам обстрелов.
Это не консервные банки из жести, в них нет пищевых добавок, а по вкусу - это домашняя еда, знакомая нам с детства. Блюда упаковывают в четырёхслойные, металлизированные пакеты. Эта технология была разработана ещё в 80-х годах прошлого века для упаковки питания космонавтов.
В Челябинске рестораны быстрого питания пользуются большим спросом. Южноуральская столица попала в число лидеров всероссийского рейтинга по этому показателю.
Сводная команда волонтёров фонда «Пища Жизни», в которую входят и южноуральцы, прибыла в Луганскую народную республику - в город Лисичанск с гуманитарной помощью.
Президент Владимир Путин поручил внедрить программу по борьбе с диабетом. Одним из первых откликнулось южноуральское предприятие. На "Союзпищепроме" в этом году запустили и тестируют новую линейку продукции, которая способствует нормализации сахара в крови.
Уральские пельмени вошли в перечень блюд, которые, как считают путешественники, точно согреют в холодную погоду. Их можно сварить дома, а лучше отправиться в гости в тот регион, где их умеют готовить лучше всего.
Что такое - генно-модифицированные организмы? Сама идея подобных разработок изначально не вызывала опасений: вывести новые виды, которые были бы устойчивыми к колебаниям температуры, вредителям и всевозможным болезням.
Черемуховое масло, красный творог и зимняя окрошка. На Южном Урале подвели итоги VI областного фестиваля уральской кухни «Сто лет в обед» и объявили тему следующего года.
Мероприятие проводится для школьников и молодежи, неравнодушных к сфере производства продуктов питания. На фестивале будут представлены различные конкурсы, дегустации и мастер-классы.
Молоко из банана и макароны, от которых можно похудеть. Такие продукты изобретает и патентует одно из старейших предприятий региона – "Союзпищепром". Оно в эти дни отмечает 125 лет.
Ученые ЮУрГУ выяснили, что прообраз кисломолочных продуктов появился на Южном Урала на стыке III и II тысячелетий до н. э. Традиции создания «молочки» принадлежат переселенцам из Восточной Европы и Кавказа. Именно там еще в конце каменного века научились готовить подобную пищу.
Фастфуд многие воспринимают как доступную альтернативу домашней еде, однако злоупотребление такой пищей может негативно сказаться на здоровье. Врач из Челябинска перечислила заболевания желудка и кишечника, которые могут грозить любителям вредной еды.
Заболевания желудочно-кишечного тракта накладывают серьезные ограничения на рацион человека. Гастроэнтеролог из Челябинска рассказала, что не стоит есть и пить, чтобы не спровоцировать воспаления ЖКТ.
С 14 по 27 августа пройдет ежегодный Успенский пост в честь праздника Успения Пресвятой Богородицы. Этот пост самый короткий, ведь длится он всего 14 дней, но при этом один из самых строгих.
В Магнитогорске прошёл уже традиционный фестиваль "Солянка". Изделия ручной работы, башкирский мёд и мастер-класс по приготовлению стейка - только лишь часть того, чем удивляли гостей.
Пасмурные выходные - это отличная возможность остаться дома и, например, почитать книгу под чашку ароматного чая. А как его правильно выбрать и заварить?
На что только не идут женщины, чтобы выглядеть безупречно. Кто-то для сохранения молодости и красоты обращается к пластической хирургии, кто-то потеет в спортзале. Но многие забывают, что начинать нужно с правильного питания.
Над необычным проектом работает магистрант одного из челябинских вузов. Он разрабатывает новый вид хлеба с применением биологически активных компонентов.
Современный ритм жизни может нарушить график приема пищи и привести к перееданию. Чем это опасно и как этого избежать? Советами поделились специалисты.
У православных христиан близится к завершению Великий пост. До праздника Пасхи остается чуть больше двух недель. В Свято-Казанском женском монастыре Троицка готовят постные блюда из овощей и фруктов.
Еда в школьных столовых – тема, которая часто вызывает споры. Как должны готовить для детей и что значит "здоровое питание" – узнаем у федерального эксперта Андрея Плышевского, председателя правления Ассоциации предприятий отрасли социального питания.
На этой неделе у православных верующих начался Великий пост. Он считается самым строгим и длительным. Какие блюда помогут питаться в это время полноценно, и как готовить вкусно в условиях продуктовых ограничений?
В Челябинске придумали, как быстро разогревать еду без огня и нагревательных приборов. 200 упаковок с реагентами уже готовят к отправке в зону СВО. Предпринимательница рассказывает, вместе с коллегами взяли существующие наработки и усовершенствовали их.
Годовщину падения метеорита в Челябинской области отметят не только развлекательными акциями, но и кулинарными изысками. Один из ресторанов Златоуста в честь 10-летия события планетарного масштаба на Южном Урале представил специальное меню.
Сезонные овощи и фрукты особенно полезны в конце зимы. Сколько их следует съедать в норме? Как хранить? Что представляет собой мыло для плодов? И кому стоит с осторожностью отнестись к грейпфруту?
Из натуральных продуктов и без консервантов. В Копейске запустили производство сухпайков. Такие продуктовые наборы могут храниться до двух лет, а разогреть обед можно в любых условиях. В этом уже убедились защитники Родины.
Новогодние каникулы славятся обильными столами с различными угощениями, которые приходится есть несколько дней подряд. Однако злоупотребление может вылиться в пищевое отравление или острые кишечные инфекции. Специалисты Роспотребнадзора по Челябинской области рассказали, как сохранить свое здоровье.
Новогодняя ночь – настоящее испытание для организма. Обильное застолье с огромным количеством блюд, поздний ужин, суета – все это стресс, хоть и приятный. Чтобы в каникулы не очутиться на больничной койке, следует позаботиться о себе и своей семье. Нутрициолог, эксперт по питанию из Челябинска рассказала, как составить меню на 1 января.
В Челябинской области начали изготавливать полевые печки для южноуральских мобилизованных. Модель разработали сами. За основу взяли туристический вариант.
Челябинск вошел в число городов-лидеров по росту трат на фастфуд. Расходы в подобных заведениях увеличились почти на четверть. Показатель является одним из самых высоких в стране.
Челябинск оказался в числе городов Урала с самыми доступными столовыми. Аналитики посчитали общее число закусочных в городе, и количество человек, которые приходятся на одно заведение
Южноуральские хамон, сорбет и паста из тыквы и сельдерея. Товары наших производителей конкурентно замещают импорт. Двадцать лучших продуктов региона представили в столице Южного Урала.
"Блюда от верблюда?" И это вовсе не колючки. В Челябинской области запустили уникальный гастрономический проект. Он знакомит южноуральцев с самым вкусным наследием народов нашего региона. Баурсаки, шишара, ну и конечно, пельмени с шурпой.
Обычная покупка в магазине едва не привела к тяжелым негативным последствиям. Ребенок едва не получил серьезное отравление из-за некачественного бургера.
Чашка кофе – первое, что приходит на ум, когда нужно срочно взбодриться. Однако есть и другие более полезные продукты, которые могут зарядить энергией и принести пользу здоровью.
При сильном стрессе нередко появляется желание съесть как можно больше жирной и высокоуглеводной пищи. Обида, гнев, сильная усталость – и рука тянется к булочке или к газировке. Человек ест не потому, что голоден, а пытается таким образом успокоиться. Позитивная еда или какие продукты помогают справиться со стрессом.
Зимняя Олимпиада 2022 стартует уже завтра, 4 февраля. А пока наши спортсмены адаптируются в Китае и рассказывают, как проходят их будни и чем их кормят
Сетевое издание «Государственный Интернет-Канал «Россия».
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22.08.2014. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель – федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор – Елена Валерьевна Панина.
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК). Для детей старше 16 лет.