17.11.2025 21:58     

В Челябинске из-за тараканов приостановили работу магазина по доставке суши

Заказав суши с лососем, в подарок можно получить ролл с тараканами. В одном из общепитов Челябинска выявили серьезные нарушения санитарных норм. В заведении, специализирующемся на суши-доставке, обнаружены полчища усатых насекомых.
04.11.2025 10:18     

Челябинские продукты могут попасть на полки магазинов других регионов

Челябинская область представит свои возможности на Международной продовольственной выставке "Петерфуд – 2025". Она пройдет 25-27 ноября в Санкт-Петербурге. Для продвижения продуктов питания на новые рынки Южный Урал готовит коллективный стенд.
24.10.2025 12:36     

Пальмовое масло в детских продуктах могут запретить

В России начинают борьбу с пальмовым маслом. Представители партии "Справедливая Россия" подготовили постановление, ограничивающее предпринимателей в использовании этого продукта. Депутат Госдумы Яна Лантратова напомнила о последствиях чрезмерного употребления пальмового масла детьми.
17.10.2025 16:46      11.10.2025 16:31      08.10.2025 13:48     

Поддельные пельмени и хинкали продавали в Челябинской области

Производитель пельменей и хинкали из Челябинской области обманывал покупателей. Это подтвердили лабораторные исследования. В начинке замороженных полуфабрикатов нашли ДНК свиньи, хотя в составе этот ингредиент указан не был. Исследования проводили в Екатеринбурге.
30.09.2025 9:59     

Разносолы и пирог в виде свиньи приготовили на гастрофестивале в Челябинской области

На столе не будет пусто, если вырастет капуста. Гастрономический фестиваль "Квасим капусту вместе" прошел в Красноармейском районе. Сотни южноуральцев собрались в селе Шумово отведать изысканные блюда русской кухни и заквасить белокочанную на зиму.
21.09.2025 8:35     

Жителям Челябинска назвали признаки муки, которую лучше не покупать

Роспотребнадзор дал советы жителям Челябинской области по выбору муки. Это один из самых распространенных продуктов в рационе. Однако не вся мука одинаково полезна. Важно, чтобы она была не только вкусной, но и здоровой.
16.09.2025 9:48     

На гастрофестивале в Челябинске испекли 1000 озерников и установили рекорд

В Челябинске приготовили тысячу озерников. Это традиционный уральский пирог с рыбой. Гастрономический рекорд России был поставлен на фестивале "Блюда от верблюда", который прошел в рамках празднования Дня города. Сколько килограммов ржаного теста и судака ушло на выпечку?
13.09.2025 10:12     

Секреты пареной репы: традиции русской кухни возрождают в Челябинской области

В Чесменском районе возрождают традиции русской кухни. И это вовсе не щи да каша, как все привыкли думать. Вкусные и питательные блюда готовили из репы, которая раньше была одним из основных продуктов питания.
14.07.2025 11:13     

Гигантский чак-чак испекли в Челябинской области

На Южном Урале испекли огромный чак-чак. Десерт приготовили в Озерске на этнографическом фестивале "Заман". Собирали его около двух часов. На изготовление ушло больше 1,5 тысячи яиц, три мешка муки по 50 килограммов и более 40 литров меда.
29.06.2025 11:27     

Жители Челябинска стали реже заказывать готовую еду на работу

Как часто жители Челябинска заказывают готовую еду на работу и какие блюда выбирают для обеда? Ответы на эти вопросы в ходе опроса получили сотрудники популярной платформы онлайн-рекрутинга. Они провели исследование в городах-миллионниках.
14.06.2025 17:17     

Жителям Челябинской области предлагают поделиться рецептами летних блюд

Жителям Челябинской области предлагают поделиться летними домашними рецептами. Их собирают для "Поваренной книги национальной кухни". Сборник позволит привлечь внимание к локальным продуктам и сохранить особенности их приготовления, которые передаются из поколения в поколение.
24.05.2025 12:38     

Не только пельмени: гастрономия становится новым брендом в Челябинской области

Сильные гастрономические бренды рождаются не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и на Урале. Так считает основатель и генеральный директор бренда "Lapochka" из Челябинской области Антон Балыклов. Пообщаться с экспертом нам удалось на площадке форума "Креативная неделя – Урал".
08.04.2025 13:42     

ФАС призвала продавцов не завышать цены на продукты перед Пасхой

ФАС России призвала магазины не завышать цены перед Пасхой. Накануне праздника по традиции резко растет спрос на куриные яйца и другие продукты. Управление Федеральной антимонопольной службы по Челябинской области сообщает, что цены находятся под непрерывным контролем.
05.04.2025 8:28     

Жителям Челябинска объяснили, какие бананы покупать не стоит

Весной многие сталкиваются с авитаминозом и, чтобы восполнить дефицит, покупают фрукты. Но как составить продуктовую корзину, чтобы получить максимум пользы и не навредить организму? Ответ на этот вопрос дали специалисты клинической больницы №71 Озерска.
29.03.2025 13:14      29.03.2025 8:34     

Жителям Челябинска назвали 3 простых способа определить свежесть яиц

Свежесть яиц — важный фактор, который влияет на качество блюд и безопасность питания. Испорченный продукт представляет опасность для здоровья, поскольку может содержать бактерии и вызвать пищевое отравление.
08.03.2025 16:36      01.03.2025 15:16     

Великий пост 2025: когда начинается и как правильно его провести жителям Челябинска

Жители Челябинской области отмечают Масленицу. Масштабные гуляния проходят в парках Пушкина, Гагарина и в парке имени Тищенко. А в понедельник, 3 марта, у православных верующих начинается Великий пост.
14.02.2025 12:41     

Серия фермерских ужинов пройдет в Челябинске  

Познакомиться с локальными брендами теперь можно не только на ярмарках. В Челябинске запускают необычный формат гастроужинов. Готовить блюда для гурманов будут из местных фермерских продуктов.
07.02.2025 15:58      25.01.2025 8:19      22.01.2025 11:52      20.01.2025 16:36      15.01.2025 12:09     

"Фермерские островки" появятся в Челябинске

"Фермерские островки" работают 
по принципу кооператива. Торговый объект будет объединять 15–30 фермеров. Это может быть, например, "магазин в магазине" или отдельно стоящая витрина в торговом центре.
02.01.2025 20:32      02.01.2025 12:21     

Врачи Челябинска рассказали, какие болезни предскажет сантиметровая лента

С помощью обычной сантиметровой ленты можно узнать о состоянии здоровья человека. Она подскажет о риске развития некоторых болезней. Как правильно измерить обхват талии и какие показатели являются нормой?
02.01.2025 8:36      22.12.2024 17:31      04.11.2024 14:16      12.09.2024 14:22     

Продукт от Копченого: житель Копейска отправляет бойцам съедобные посылки

Житель Челябинской области открыл коптильню и отправляет бойцам, которые находятся в зоне проведения СВО, съедобные посылки.  Вкусную продукцию для военных делает Сергей Смолин из Копейска. И позывной у него говорящий – Копченый.
07.09.2024 11:09     

Уличный фудкорт с блюдами уральской кухни откроется в Челябинске

Фаршированный варениками гусь, пицца с грушей, скоблянка с мясом и грибами, барбекю из копченых яблок. Гастрономический фестиваль уральской кухни "Блюда от верблюда" открывается в Челябинске. Жителей и гостей города ждут в парке культуры и отдыха имени Ю. Гагарина.
05.09.2024 19:18     

Нутрициолог из Челябинска рассказала, как есть мучное и не поправляться

Стоит ли изнурять себя диетами, как завтракать, чтобы бодрости и энергии хватило на день. Что делать, если вы не представляете свою жизнь без сладкого. Как питаться вкусно и правильно без вреда для здоровья и фигуры, рассказала специалист по правильному и здоровому питанию, нутрициолог Наиля Горячева.
26.08.2024 10:26      08.07.2024 12:04     

Таяндинский мед и соленья: что представит Челябинская область на фестивале "Вкусы России"

На ВДНХ в Москве открылся гастрономический фестиваль "Вкусы России". Его цель – продвижение региональных брендов продуктов питания. Свою продукцию на выставке представят 330 производителей из более чем 70 регионов России.
18.06.2024 16:35      17.05.2024 8:47      08.05.2024 13:18      31.03.2024 8:23     

Врач из Челябинска рассказала о 14 способах предотвратить переедание

Заедать стресс - вредная привычка. Она может привести к набору веса и в итоге к ожирению. Как побороть пищевую зависимость, рассказала врач-эндокринолог клиники Южно-Уральского государственного медицинского университета Елена Белашкина.
15.03.2024 13:17      13.03.2024 10:22     

Сорок видов пельменей приготовили на фестивале в Челябинской области

В поселке Краснинский Верхнеуральского района прошел фестиваль пельменя. Всего зрители и участники смогли попробовать 40 видов самолепных красавцев с разными начинками. Не забыли организаторы и о зрелищах.
03.03.2024 8:23      29.02.2024 15:17     

Челябинские продукты представят на международной выставке в Китае

Экспозиция предприятий Челябинской области будет открыта на Китайской международной выставке продуктов питания и специализированного оборудования SIAL China 2024. Она пройдет в Шанхайском новом международном выставочном центре с 28 по 30 мая.
20.02.2024 9:14     

Врач из Троицка объяснил, что могут сделать с организмом пицца и бургер

Минздрав Челябинской области рассказал о мусорной еде. Так врачи называют фастфуд. Пост о вреде такого питания специалисты разместили в официальном телеграм-канале министерства здравоохранения региона.
19.02.2024 10:19      07.02.2024 20:35      20.01.2024 8:41      02.01.2024 14:29      02.01.2024 8:17      01.01.2024 16:34      29.12.2023 22:53     

Охота за колбасой и яйцами: как подорожали продукты в магазинах Челябинска

В преддверии Нового года эксперты традиционно подсчитывают "Индекс оливье". Это один из способов узнать уровень инфляции, подсчитав цены на ингредиенты для любимого россиянами салата. В магазин отправилась и математику вспомнила корреспондент ГТРК "Южный Урал" Яна Сконечная.
24.11.2023 14:44     

В Челябинске выросли цены на хлеб и хлебобулочные изделия

Увеличение цены хлеба вызвано сразу несколькими причинами. Изменилась стоимость логистики и сервисного обслуживания. Растут затраты на запчасти. Дорожают сырье и упаковка. Пекари несут большие расходы на персонал.
17.11.2023 9:50     

Челябинская область принимает меры по обеспечению продовольственной безопасности

Уборка урожая еще не закончилась, а южноуральские аграрии уже готовятся к новой посевной. Подходить к вопросу продовольственной безопасности со всей ответственностью требует губернатор Алексей Текслер.
04.11.2023 18:09      02.09.2023 9:41      21.08.2023 9:12      17.08.2023 10:11     

Опасное масло нашли в детских садах Челябинска

В детских садах Челябинска обнаружили фальсифицированное сливочное масло. Нашли продукт с неизвестным составом в ходе мониторинга документов. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.
16.08.2023 20:28      14.08.2023 9:52      11.07.2023 19:37      06.05.2023 19:55     

Названы топ-30 необычных блюд России – какова на вкус Челябинская область

Эксперты популярного сервиса путешествий составили подборку необычных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие по России. В список попали как известные кулинарные изделия, так и те, что могут стать для туристов гастрономическим открытием.
30.01.2023 11:29     

Эксперимент по борьбе с продажей "просрочки" в магазинах стартует в России

В России стартует эксперимент по внедрению системы, которая поможет бороться с продажей «просрочки» и незаконных продуктов. Он продлится с 1 февраля до августа этого года и будет касаться пока только некоторых видов товаров.
07.01.2023 21:22      30.12.2022 11:11      27.12.2022 12:22      26.12.2022 11:55      14.12.2022 13:32      26.09.2022 14:57     

Свинина со вкусом рыбы: в Челябинске стартовал необычный гастрономический марафон

Гастрономический марафон знакомит жителей Челябинска с кухнями народов России и мира. Энтузиасты организуют мастер-классы, на которых учат готовить даже тех, кто никогда раньше не подходил к плите. Шеф-поварами выступают люди разных национальностей, среди них, например студенты-иностранцы.
30.08.2022 8:18      24.06.2022 8:55      17.06.2022 19:19      10.05.2022 8:34      30.04.2022 8:31      14.04.2022 12:34      14.04.2022 8:37     

Несъедобный хлеб продавали в Челябинской области – данные Роспотребнадзора

Роспотребнадзор проверил качество и безопасность хлеба в Челябинской области. Специалисты провели аудит на 23 предприятиях, которые занимаются изготовлением хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.
07.04.2022 18:34      06.04.2022 23:22      02.04.2022 14:13      29.03.2022 8:28     

9 продуктов, которые не нужно хранить в холодильнике

Охлаждение продуктов питания может продлить их свежесть и предотвратить рост бактерий, однако в случае с холодильником не все так однозначно. В некоторых случаях пища может потерять свои полезные свойства и вкус.
28.03.2022 8:34      16.03.2022 8:33     

Названы 10 продуктов, которые мешают похудеть

Потеря веса может быть сложной задачей. Многие знают, как важно есть полезную пищу, отказаться от жира и сахара. Но даже, казалось бы, «здоровая» еда может содержать большое количество калорий.
11.03.2022 13:23      07.02.2022 8:16      05.02.2022 13:23      20.01.2022 13:22      17.01.2022 9:16      15.01.2022 16:29     

Названы 5 полезных продуктов, которые стоит начать есть прямо сейчас

Многие в начале года начинают задумываться о здоровье. Одни ходят в спортзал, другие стараются больше проводить времени на свежем воздухе, третьи больше спят. А можно включить в свой рацион здоровую пищу, которая содержит важные питательные вещества и витамины.
10.01.2022 12:24      09.01.2022 16:24      05.01.2022 12:38      02.01.2022 16:16